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  • Interactions induites par la chaleur entre la caseine, les proteines de lactoserum et les lecithines (Paperback)
  • Mamdouh El-Bakry
  • AV Akademikerverlag | 1900년 01월
  • 76,230원 (10% 할인 / 770원)
  • 택배로 주문하면 10월 24일 출고 변경
  • Warmeinduzierte Wechselwirkungen zwischen Kasein, Molkeproteinen und Lecithinen (Paperback) - Untersuchung von warmeinduzierten Wechselwirkungen und Aggregation von Caseinmizellen mit Molkeproteinen und der Wirkung von Lecithinen
  • Mamdouh El-Bakry
  • Verlag Unser Wissen | 1900년 01월
  • 76,230원 (10% 할인 / 770원)
  • 택배로 주문하면 10월 24일 출고 변경
  • Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications (Paperback)
  • Bhavbhuti M. Mehta, Mamdouh El-Bakry (엮은이)
  • Academic Press | 2024년 06월
  • 274,700원 (18% 할인 / 13,740원)
  • 택배로 주문하면 10월 7일 출고 변경
  • Door warmte geinduceerde interacties tussen caseine, wei-eiwitten en lecithines (Paperback) - Studie van door warmte geinduceerde interacties en aggregatie van caseinemicellen met weiproteinen en het effect van lecithinen
  • Mamdouh El-Bakry
  • AV Akademikerverlag | 1900년 01월
  • 76,230원 (10% 할인 / 770원)
  • 택배로 주문하면 10월 24일 출고 변경
  • Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations (Hardcover)
  • Mamdouh El-Bakry, Bhavbhuti Mehta (엮은이)
  • Woodhead Publishing | 2022년 02월
  • 284,830원 (18% 할인 / 14,250원)
  • 택배로 주문하면 10월 8일 출고 변경
  • Biologically Active Peptides in Milk and Infant Formula (Paperback) - A Review on Biologically Active Peptides Derived from Milk and their Application in Infant Formula
  • Mamdouh El-Bakry
  • LAP Lambert Academic Publishing | 2011년 09월
  • 104,010원 (10% 할인 / 5,210원)
  • 택배로 주문하면 10월 7일 출고 변경
  • Interacoes induzidas por calor entre caseina, proteinas do soro e lecitinas (Paperback) - Estudo de interacoes induzidas por calor e agregacao de micelas de caseina com proteinas de soro de leite e efeito de lecitinas
  • Mamdouh El-Bakry
  • AV Akademikerverlag | 1900년 01월
  • 76,230원 (10% 할인 / 770원)
  • 택배로 주문하면 10월 24일 출고 변경
  • Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine (Paperback) - Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecit
  • Mamdouh El-Bakry
  • AV Akademikerverlag | 1900년 01월
  • 76,230원 (10% 할인 / 770원)
  • 택배로 주문하면 10월 24일 출고 변경

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