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좋은 음식을 말한다 - 식품학 교수 6인의 음식에 대한 깊은 생각
노봉수, 김석신, 김영준, 박인식, 이원종, 정구민 (지은이)
백년후 | 2012년 04월 | 2012년 04월
13,500원 (10% 할인 / 750원)
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맛있는 음식이 문화를 만든다고? : 식품학 - 주니어 대학 11
김석신 (지은이), 원혜진 (그림)
비룡소 | 2015년 08월 | 2015년 08월
10,800원 (10% 할인 / 600원)
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음식윤리학 - 모든 음식인을 위한 응용윤리
김석신 (지은이)
궁리 | 2016년 03월 | 2016년 03월
23,750원 (5% 할인 / 1,250원)

책소개페이지에서 분철 선택 가능

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나의 밥 이야기 - 한 식품공학자의 삶에서 건져올린 음식에 대한 인문학적 질문들
김석신 (지은이)
궁리 | 2014년 10월 | 2014년 10월
13,500원 (10% 할인 / 750원)
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세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 : 집밥, 사라질까? - 내인생의책 세더잘 시리즈 80
김석신 (지은이)
내인생의책 | 2020년 01월 | 2020년 01월
10,800원 (10% 할인 / 600원)
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잃어버린 밥상 잊어버린 윤리 - 푸드 사이언스 총서 1
신승환, 김석신 (지은이)
북마루지 | 2011년 03월 | 2011년 03월
12,000원

책소개페이지에서 분철 선택 가능

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식품물리학 - 물리적 성질의 측정과 응용
Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira (지은이), 김석신, 윤정로, 김용노, 목철균, 최영진 (옮긴이)
시그마프레스 | 2011년 08월 | 2011년 08월
28,000원 (840원)
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