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분류국내저자 > 에세이

이름:샘 킴

본명:김희태

성별:남성

국적:아시아 > 대한민국

출생:1977년, 대한민국 서울 (황소자리)

최근작
2019년 6월 <샘킴의 맛있는 브런치 (무선)>

SNS
http://twitter.com/chefsamkim
저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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‘스페인’ 하면 맛있는 요리들보다 나에게 평생 잊지 못할 시간을 선물해준 사랑스러운 가족이 먼저 떠오른다. 음식 다큐를 촬영하기 위해 찾아간 스페인 고산 마을에서 만난 산들 씨 가족, 그리고 마을 사람들과 함께 요리한 순간은 영화의 한 장면처럼 기억 속에 선명히 남아 있다. 다시 한번 이 가족의 손을 잡고 자연이 주는 따스한 행복을 느껴보고 싶다.
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절판
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보나세라 뒷집인 그랑씨엘의 부부 박근호, 이송희는 한 순간도 정체되는 법이 없다. 같은 분야에서 일하는 그 둘의 열정과 추진력은 나에게 늘 자극과 동기를 부여한다. 《그랑씨엘 10년 레시피》에는 두 사람이 곳곳에 일궈낸 일에 대한 에너지가 담겨 있다.
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박인규 셰프와 2년을 함께 했습니다. 같은 주방에서 일을 하며, 제가 항상 의지했던 그는 이 시대가 주목해야 할 셰프입니다. 이 책에는 그가 이탈리아에서 보낸 시간과 열정, 그리고 요리 철학이 고스란히 배어 있습니다.
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