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김일도(주)일도씨패밀리 대표. 일도씨닭갈비, 일도씨찜닭, 이스트빌리지 서울, 내일도두부 등 자신의 색깔을 살린 한식 브랜드를 차례차례 성공시켰고, 현재 국내외 9개 브랜드, 20개의 매장을 직접 운영 중이다. 스스로를 ‘먹는 즐거움을 만드는 사람’이라 칭한다. 상하이에서 공부한 것을 계기로 이 책을 쓰게 되었으며, 친근한 음식에 ‘컨셉’을 입히면 특별한 외식이 되듯, 여행에 ‘이유’를 입히면 배움이 된다고 믿는다. 저서로는 《사장의 마음》, 《파는 사람들》(공저) 등이 있다. 대표작
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